Spargel in Lüneburg (アスパラと荒野)

先週の金曜日、仕事が終わるとそのまま電車に乗ってぺーさんのいるLüneburgへ。
前回行った時は会社が用意してくれたウィークリー・マンションに居たので、彼のアパートへ行くのは今回が初めて。
お風呂(浴槽)とシャワーブースが別にあるのがイイなと思ったし、物置があるのも羨ましい!

Lüneburgもアスパラガスの産地として有名らしく、大きなアスパラをたくさん買ってくれていた。それから、この時期食べる Maischolle(五月カレイ)というお魚も。
アスパラは下茹でした後ほうれん草と鮭と併せてソースにし、シュペッツラーというドイツのバスタの上に載せて。
f0224632_22141584.jpg

f0224632_22145156.jpg

カレイは軽く小麦ををはたきバターでムニエルに。
f0224632_2215285.jpg

フライパンがテフロンではなかったので皮がひっついてしまい見た目はイマイチな仕上がりになっ てしまったけれど、皮は適度に脂がのっていて身は甘味がありと~っても美味しかった◎
折角のドイツ料理なのでドイツの白ワインで乾杯!
デザートはLüneburg名物(?)のLünebest(リューネベスト)!
f0224632_22155948.jpg

ゼリー状のジャムの上にヨーグルト・ムースを載せたもの、という感じだった。

前回はマイナス10度以下だったけれど、やっとちょっと春らしくなっているのでLüneburgの見所の1つである荒野へ向かった。
この時期ドイツはちょっと街を出ると菜の花畑がいっぱい。
f0224632_22171128.jpg

秋にはエリカが咲き多くの人が訪れるらしいけれど、今の時期は人が全然いないので静かで、広い荒野を静か~に見渡せて気持ち良かった。
f0224632_22174929.jpg

f0224632_22184363.jpg

所々砂漠化している所があり、英国軍に占領されていた時に戦車の為に平らな広い場所が必要で、この荒野を基地につかっていたらしいので、戦車に踏 み荒らされて植物が絶えてしまったのかも・・・
f0224632_22193984.jpg

新緑の木やたくさん咲いている黄色い花を見れ、エリカが咲いている風景を見たことがないけれどこの時期も悪くないなぁと思った。
私はなぜか子供の頃から黄色が好きじゃないけれど、黄色いお花は見て綺麗だと思う。
f0224632_22202433.jpg


エリカが咲く頃は多くの人が訪れる為、混雑する前に行こうと思うと4時か5時起床で行かなければならないらしい。
早起きは苦手だけれど、一度は行ってみたいなぁ。
by tantan_quelle | 2010-06-01 07:25 | 旅行

ドイツ、ベルリン在住のたんたんこと私が日々のできごとを気ままにアップします。お気軽にコメント頂けると嬉しいです◎


by tantan_quelle